De beste recepten

Aardbei-Rabarber Swirl Blondies

Aardbei-Rabarber Swirl Blondies

Vier de eerste fruitsmaken van de lente met deze zoete, zure en boterachtige blondines!MEER +MINDER-

Bijgewerkt op 8 september 2017

Voor de Blondies:

1

kop (2 stokjes) ongezouten boter, gesmolten

2

cups verpakt donkerbruine suiker (zie tips)

1

theelepel vanille extract

1 1/2

kopjes bloem voor alle doeleinden

Voor de werveling:

1/4

kopje gesneden bevroren of verse aardbeien

1/4

kopje gehakte bevroren of verse rabarber

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 350 ° F en bekleed een 8x8-inch browniepan met bakpapier. Combineer gesmolten boter en bruine suiker in een middelgrote mengkom. Roer tot een gladde massa. Voeg dan de eieren en vanille toe.

  • 2

    Combineer het zout en de bloem in een kleine mengkom en voeg dan toe aan het bruine suikermengsel.

  • 3

    Roer tot het net gecombineerd is (te veel mengen zorgt voor taaie blondines - een paar kleine klontjes bloem doen geen pijn). Verdeel het blondiebeslag in een gelijkmatige laag op de bodem van je met bakpapier beklede brownievorm. Opzij zetten.

  • 4

    Om het fruit te laten ronddraaien, combineert u alle ingrediënten in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen, tot de saus iets dikker is (je maakt hier eigenlijk een heel klein beetje jam), ongeveer 10 minuten.

  • 5

    Haal van het vuur en pureer met een staafmixer, of breng over naar een gewone blender en pureer tot een gladde massa.

  • 6

    Schep het krulmengsel op het blonde beslag. Roer samen met een botermes.

  • 7

    30-40 minuten gebakken of tot het midden nog kleverig is, maar meestal hard. Til blondines uit de pan met bakpapier en laat ze VOLLEDIG afkoelen op een bakrek voordat je ze snijdt (serieus, VOLLEDIG).

  • 8

    Snijd in vierkantjes van 2 inch en probeer er gewoon een op te eten. Bewaar deze maximaal een week in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur (maar ze gaan waarschijnlijk niet zo lang mee).

Tips van experts

  • Ik ben de zelfbenoemde Queen of the Chocoholics, maar zelfs ik weet dat als het om dessertrepen gaat, blondines zijn waar het om draait! Een perfecte brownie is geweldig, maar soms moeilijk te maken (te cakeachtig, te dun, te kruimelig). Een perfecte blondie? Een makkie om alles te maken. single. tijd. Met slechts zes ingrediënten in het blondiebeslag, kun je dit niet verpesten. De sleutel om je blondjes rockster geweldig te maken? Kook deze baby's niet te lang. Niemand heeft ooit geklaagd over het feit dat een dessert te kleverig is (en als dat zo is, hoeven ze alleen maar naar huis te gaan), dus vergis je zeker aan de lage kant van het kooktijdbereik als je kunt. We schieten voor doorgekookt, maar nog steeds kleverig. Als ze afkoelen, zullen ze stevig genoeg zijn om in plakjes te snijden, te serveren en ervan te genieten - dus zorg ervoor dat je wacht tot ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in plakjes snijdt. Deze blondines zijn niet voor mensen die worstelen met voedsel dat te rijk is - ze zitten vol met suiker (hallo, 2 kopjes!) en boter (hallo, 2 stokjes!), dus zorg ervoor dat je ze in kleine vierkantjes snijdt. Ik beveel de "normale" maat van de dessertreep van twee inch aan (vier rijen bij vier rijen), maar je zou gemakkelijk weg kunnen komen door deze rijke repen in meer rijen te snijden (vijf of zes in elke richting). Als je van plan bent om ze op een feestje of evenement te serveren, kun je zelfs vierkantjes van 2,5 cm maken - het zijn de perfecte kleine blokjes van heerlijkheid. Voor een leuke variatie, meng je wat pindakaas door het blonde beslag en je hebt meteen PB & J-blondines die je versteld doen staan. Blondies voor de overwinning.
  • Voor een meer visueel contrast tussen de fruitwerveling en de blondines, vervang je de donkerbruine suiker door lichtbruine suiker. De smaak zal minder intens zijn, maar toch lekker.
  • PB & J-variatie: voeg 1/3 kopje pindakaas toe aan het blondiebeslag.
  • Gebruik verse aardbeien en rabarber als ze in het seizoen zijn, of haal ze op bij de diepvriesfruitafdeling van uw supermarkt voor lekkernijen het hele jaar door.
  • Speed ​​hack: sla de aardbei-rabarber niet rond en gebruik gewoon de jam die je in je koelkast hebt staan.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
Calorieën
290
Calorieën van vet
110
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
12 g
19%
Verzadigd vet
8 g
38%
Trans vet
0g
Cholesterol
55 mg
18%
Natrium
35 mg
2%
Kalium
70 mg
2%
Totaal koolhydraat
43 g
14%
Voedingsvezels
0g
0%
Suikers
33g
Eiwit
2 g
Vitamine A.
8%
8%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Ijzer
4%
4%
Uitwisselingen:

1/2 zetmeel; 0 Fruit; 2 1/2 andere koolhydraten; 0 Magere Melk; 0 magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 2 1/2 vet;

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer over dit recept

  • Ik ben de zelfbenoemde Queen of the Chocoholics, maar zelfs ik weet dat als het om dessertrepen gaat, blondines zijn waar het om draait! Een perfecte brownie is geweldig, maar soms moeilijk te maken (te cakeachtig, te dun, te kruimelig). Met slechts zes ingrediënten in het blondiebeslag, kun je dit niet verpesten.

    De sleutel om je blondjes rockster geweldig te maken? Kook deze baby's niet te lang. Als ze afkoelen, zijn ze stevig genoeg om in plakjes te snijden, op te dienen en ervan te genieten - dus zorg ervoor dat je wacht tot ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in plakjes snijdt.

    Deze blondines zijn niet voor mensen die worstelen met voedsel dat te rijk is - ze zitten boordevol suiker (hallo, twee kopjes!) En boter (hallo, twee stokjes!), Dus zorg ervoor dat je ze in kleine vierkantjes snijdt. Als je van plan bent om ze op een feest of evenement te serveren, kun je zelfs vierkantjes van 2,5 cm maken - het zouden de perfecte kleine blokjes verrukkingen zijn.

    Meng voor een leuke variatie wat pindakaas door het blondiebeslag en je hebt meteen PB & J-blondines die je versteld doen staan. Blondies voor de overwinning.


Bekijk de video: Best Ever Blondies - mysweetambitions (Januari- 2021).