Nieuwste recepten

Gepocheerde Kip Pesto Salade

Gepocheerde Kip Pesto Salade

Met wat geraspte kip en zelfgemaakte pesto, kun je deze eenvoudige maar heerlijke salade mixen voor een licht diner of gemakkelijke doordeweekse lunches. MEER +MINDER-

6

kopjes babyspinazie, verdeeld

1/4

kopje vers geraspte Parmezaanse kaas

1/3

kopje extra vierge olijfolie

1

blik (14,5 oz) cannellinibonen, uitgelekt en gespoeld

1/2

kopje cherrytomaatjes, in tweeën gesneden

2

snufjes grof zout en versgemalen peper

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Breng een pan met gezouten water aan de kook. Voeg de kip toe en kook in 20 minuten gaar. Breng over naar een bord of kook en laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld, versnippert u met uw vingers.

  • 2

    Doe ondertussen 2 kopjes spinazie in een keukenmachine. Voeg de amandelen, kaas, knoflook, peper en zout toe. Pulse een paar keer. Voeg, terwijl de motor draait, de olie in een dunne stroom toe.

  • 3

    Gooi pesto met geraspte kip. Voeg de bleekselderij, bonen en tomaten toe. Geef nog een worp.

  • 4

    Serveer het kippesto-mengsel over de resterende 4 kopjes spinazie, gelijkmatig verdeeld over 4 borden.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Slechts een paar snippers en een snelle blitz verwijderd van een heckuva-salade. Oh, kijk. Ik ben weer bij dat hele pesto-gedoe. Als we oog in oog stonden, zou ik mijn beste Jim Carrey-stem uit het masker halen en zeggen: "IEMAND STOP MEEEH." Maar dan wil je misschien karate mij hakken. Het is dus veiliger dat we deze wanden van het interweb tussen ons hebben, dus kijk eens naar deze salade. Weet je nog dat ik die keer broccolipesto maakte? En dan asperges pesto die andere keer? Nou, ik sta op het punt om naar je Lou te gaan, duiven, want deze keer ging ik de spinazieroute en dingen worden TOW UP. En met sleep ik bedoel waanzinnig gezond en eenvoudig en mooi en het schandaal van dit alles is bijna te veel Waarom beginnen we niet voordat ik helemaal ben, SSSSSSSSSSMOKINNNN 'op ya. Maak dit aan het begin van de week en je hebt de hele week lunches!


Bekijk de video: Allerlekkerste Crispy Chicken Parmesan. EtenmetNick. How to (Januari- 2021).