Ongewone recepten

Garlic Scape en Swiss Chard Pesto

Garlic Scape en Swiss Chard Pesto

  • Bereid 5min voor
  • Totaal 10min
  • Porties 4

Deze smaakvolle pesto is gemaakt met knoflookstammen, die in het vroege voorjaar op boerenmarkten te vinden zijn.MEER +MINDER-

ByScaron

Bijgewerkt op 4 augustus 2016

Ingrediënten

1/2

kopje fijngehakte knoflooktakken

1

kopje gehakte snijbiet bladeren

1/4

kopje droge geroosterde amandelen

1/2

kopje vers geraspte romanokaas

1/3

kopje extra vierge olijfolie

Stappen

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Voeg de scapes, snijbiet, amandelen, kaas en zout toe aan de kom van een keukenmachine. Verwerk tot de gewenste consistentie. Sprenkel de olijfolie tijdens het hardlopen in een dunne stroom langs de scheut en in de keukenmachine.

  • 2

    Schep de pesto op hete, gekookte pasta en roer tot gecombineerd. Als alternatief kan dit worden gebruikt als spread op brood (voor sandwiches, met verse mozzarella of gewoon om te eten).

Voedingswaarde-informatie

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Bekijk de video: Kale With Garlic Scapes and Fish Sauce (Oktober 2020).