Traditionele recepten

Sriracha Garnalencocktail

Sriracha Garnalencocktail

2

theelepel wasabipoeder (of 3 theelepels bereide mierikswortel)

1 1/2

lb. middelgrote tot grote garnalen

Verberg afbeeldingen

  • 1

    Meng alle sausingrediënten (alles behalve garnalen) door elkaar. Opzij zetten.

  • 2

    Schil en verwijder de garnalen, indien nodig, laat de staarten achter voor presentatie. Kook garnalen door ze 4 of 5 minuten in kokend water te dompelen, tot ze roze zijn, en doe ze vervolgens in een kom met ijs om het koken te stoppen (anders blijven ze koken en worden ze taai).

  • 3

    Serveer gekookte garnalen op een schaal met een kleine kom van de saus in het midden om te dippen.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • We daagden Tablespoon-bloggers uit om een ​​klassiek recept te kiezen uit het gedeelte "Heirloom Recipes and New Twist" van het gloednieuwe Betty Crocker Cookbook en hun eigen draai te geven om met jullie te delen.

    De draai van vandaag: Voodoolily's Sriracha Shrimp Cocktail Recept, een versie van Betty's klassieke Shrimp Cocktail.

    Toen ik een kind was, was garnalencocktail iets speciaals voor speciale gelegenheden. De kinderen kregen er niet eens een ... het was alleen voor de volwassenen. Mijn oma maakte de cocktailsaus altijd helemaal opnieuw, met behulp van haar versleten, oude Betty Crocker-kookboekrecept (ketchup, bereide mierikswortel, Worcestershire en een paar druppels Tabasco).

    Toen ik volwassen was en mijn eerste etentje gaf, wilde ik op het laatste moment een voorgerecht toevoegen. Ik had een zak gekookte garnalen in mijn vriezer en wat ketchup, maar geen mierikswortel. Ik had wel een fles hete sriracha-saus, sojasaus en limoen. Als ik nu een garnalencocktail maak, maak ik het expres zo, en voeg een beetje sriracha toe voor een tongslag, plus wasabi voor die mierikswortelneus.

    Dit volwassen voorgerecht is zo gemakkelijk dat kinderen het kunnen maken: kook de garnalen en laat ze afkoelen, en meng dan de sausingrediënten door elkaar. Maar vertel de kinderen dit niet - ze willen misschien wat.

    Meer Heirloom-recepten op onze site!

    Bekijk wendingen van andere Tablespoon-bloggers terwijl we de hele week het nieuwe Betty Crocker Cookbook vieren:

    Patty Melt schuifregelaars
    Hartige gebakken brie
    Teriyaki Chex Mix
    Choco-Cherry Pannenkoeken

    [kookboek]

    Heb jij een eigen draai aan deze klassieker? Deel alsjeblieft!


Bekijk de video: Hot Spicy and Easy Sriracha Mayonnaise Recipe (Januari- 2021).